„Eigner Herd ist goldes wert!“ sagt schon der Volksmund. Der Herd als Kochstelle und Mittelpunkt des Hauses hat bereits eine sehr lange Tradition. Es gibt viele Bezeichnungen für Herde wie z.B. Holzherd, Tischherd, Küchenofen, Zusatzherd, Sparherd, Beistellherd, Etagenheizung, Küchenhexe, usw. und genauso groß ist die Bandbreite an Möglichkeiten die der Herd bietet. Es gibt verschiedene Gründe auf einem Holzherd zu kochen, zu braten und zu backen.
Vom Fachmann errichtete und aufgestellte moderne Festbrennstoffherde verfügen über hervorragende Brenntechnik und verbrennen Holz effizient, sparsam und emissionsarm. Wichtig ist die optimale Auslegung des Gerätes für den Einsatzzweck und die Aufstellbedingungen. Abgesehen von der Größe des Herdes gibt es auch technische Gesichtspunkte die beachtet werden sollen.
Kochen mit Holz
Gast Herde werden in Steyr (Oberösterreich) produziert. Jeder Herd wir bei uns nach Bestellung gefertigt. Die Qualität eines Serienproduktes und die Individualität der Handarbeit.
Kochen und heizen
mit allen Sinnen
Kochen und heizen am Holzherd hat eine lange Tradition. Die darauf gekochten Speisen nehmen die Energie des Feuers auf. Die Herdplatte aus Stahl – ein natürliches Material – nimmt die Hitze schnell auf und speichert sie lange. Unterschiedliche Temperaturzonen tragen zum energiesparenden Kochen bei. Schon früher wusste man über die Bekömmlichkeit langsam köchelnder Speisen Bescheid.
Gut gebaut
Herde können auf unterschiedliche Weise gebaut werden. Es gibt standardisierte Herde die als Serienprodukt in großer Stückzahl industriell hergestellt werden. Weiters gibt es den individuell angefertigten Standherd, bei dem auf standardisierte Grundkomponenten zurückgegriffen wird, die in einem gewissen Rahmen individuell angepasst werden können. Und dann ist da noch der handwerklich errichtete Herd. Dieser wird von Hafner individuell geplant und vor Ort gebaut.
Die Form machts
Kochen und heizen am Holzherd hat eine lange Tradition. Die darauf gekochten Speisen nehmen die Energie des Feuers auf. Die Herdplatte aus Stahl – ein natürliches Material – nimmt die Hitze schnell auf und speichert sie lange. Unterschiedliche Temperaturzonen tragen zum energiesparenden Kochen bei. Schon früher wusste man über die Bekömmlichkeit langsam köchelnder Speisen Bescheid.
Auf die Funktion kommt es an
Dass man auf einem Küchenherd kochen kann wird niemanden überraschen. Die Wärme die er dabei abgibt erwärmt den Aufstellungsraum. Und das alles funktioniert auch ohne Strom, was eine gewisse Krisensicherheit bietet. Neben diesen Basisfunkionen gibt es auch Modelle die Wärme über einen längeren Zeitraum speichern können. Das kann im Aufstellraum als Aufsatzherd oder einem angrenzenden Raum beim Durchheizherd erfolgen. Auch die Integration in das Heizsystem des Hauses ist mit einem Zentralheizungsherd möglich.